Tarta de ciruelas

Ingredientes:


Molde de 28 cm


Para la masa:


250g harina
1 cucharita de levadura en polvo
125 g de leche
50 g de mantequilla
sal


Cubierta:


5-6 ciruelas


Preparación:


Precalentar el horno a 200º grados y cubrir el molde con con papel de hornear.


La mantequilla y la leche la calentamos un poco en la microhondas, que este tibia pero no caliente!


Ahora mezclamos la harina, levadura, mantequilla, leche y sal con la batidora hasta que se forme una masa homogénea y elástica.. Formar una bola de masa, colocarla en una fuente y cubrirla con un paño. Para que la masa leve mejor, se puede encender el horno a temperatura mínima y dejar la puerta abierta, colocando la masa en una fuente resistente al calor durante 20 minutos.


Mientras tanto cortamos las ciruelas, le quitamos el hueso y la cortamos en tiras no tan finas.


Cuando la masa haya crecido, seguir amasando 5 minutos más, estirar la masa y colocarla en el molde, cubrirla con las tiras de ciruelas.


Ahora hornear la tarta en 200º grado 30 min. aprox. y cuando este dorada sacar del horno, dejar enfriar.


Servir con nata montada y saborear la tarta…espero que les guste!!!