Bizcocho de plátanos

Ingredientes:


125 g de mantequilla
125 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vanilla
3 plátanos medias
1 cucharadita de maicena
225 g de harina
100 g de leche.

Preparación:


Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr una crema.


Incorporamos los huevos de a uno, los plátanos pisadas, la leche, la maicena y la harina.


Verterlo en un molde cuadrado, enmantecarlo y enharinado, de 20 cm.