Muffins de fresa esponjosos y caseros: receta fácil y deliciosa

Si te encantan los postres caseros, los muffins de fresa son una excelente opción. Son esponjosos, con un delicioso sabor frutal y perfectos para acompañar un café o un té. Además, su preparación es sencilla y no necesitas ser un experto en repostería para conseguir resultados espectaculares.

Ingredientes para muffins de fresa irresistibles

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Esto hará que la preparación sea más rápida y sin imprevistos.

Ingredientes:

• 250g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 125ml de leche
• 80ml de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150g de fresas frescas picadas

Estos ingredientes garantizan unos muffins de fresa con la textura y el sabor ideal, combinando la dulzura de la fruta con la suavidad de la masa.

Cómo preparar la masa perfecta para muffins de fresa

El secreto de unos buenos muffins de fresa está en la masa. Primero, en un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la pizca de sal.

En otro recipiente, bate los huevos con la leche, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla suavemente con una espátula o batidor de mano. Es importante no sobrebatir la masa para que los muffins queden aireados y esponjosos.

Cuando la mezcla esté lista, incorpora las fresas picadas con movimientos envolventes para que se repartan bien sin aplastarlas. Esto dará un sabor más intenso a los muffins de fresa y una textura jugosa en cada bocado.

Horneado perfecto para unos muffins de fresa esponjosos

Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos de papel en un molde para muffins. Llena cada espacio hasta 3/4 de su capacidad para permitir que la masa suba sin desbordarse.

Hornea los muffins durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. El aroma dulce de los muffins de fresa llenará tu cocina y sabrás que están listos cuando tengan un tono dorado en la superficie.

Sácalos del horno y déjalos enfriar en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla. Este paso ayuda a que mantengan su forma y textura.

Trucos para mejorar tus muffins de fresa

Si quieres darle un toque especial a tus muffins de fresa, puedes probar algunas de estas opciones:

• Agrega chispas de chocolate blanco para un contraste dulce y cremoso.
• Sustituye parte de la harina por almendra molida para un sabor más intenso.
• Añade un crumble de azúcar y mantequilla encima antes de hornear para una textura crujiente.

Con estas variaciones, puedes personalizar la receta y hacer que cada hornada sea única.

Disfruta tus muffins de fresa en cualquier ocasión

Una vez listos, estos muffins de fresa son perfectos para el desayuno, la merienda o incluso como postre. Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o en la nevera si prefieres conservarlos por más tiempo. También puedes congelarlos y calentarlos cuando quieras disfrutar de un dulce casero.

Preparar muffins en casa es una excelente manera de consentirse con algo delicioso y natural. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, obtendrás un postre esponjoso y lleno de sabor. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con estos muffins caseros irresistibles!