Aportan a nuestros platos su intenso sabor y numerosas propiedades gracias a principios activos ricos en azufre, como la alicina: estimula las defensas, es un antibiótico natural, disminuye la presión arterial y es un buen expectorante y antimucolítico (muy útil en gripes y resfriados).


  • Cuida tu corazón…Regula la tensión y los niveles de colesterol.
  • …Y tus pulmones. Crudo, dos veces por semana, podría ayudar a prevenir el cáncer de pulmón en un 44%.



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El refranero popular dice que «Ajo hervido, ajo perdido» y es cierto que su efecto es mayor si se consume crudo, ya que al cocinarlo pierde propiedades.

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